“茶位费”“餐位费”“餐具消毒费”……近年来，除了酒水菜金，餐馆里的隐形消费、系缚消费、变相搭售不朽情缘官方网站、强行搭售等络绎一直，激发了浩繁消费者吐槽。底本是餐馆的根源办事项目为何要收费？收费是否合理合法？消费者是否有权拒绝？不日，《中国消费者报》记者对此举办了视察。
供给洁净整洁的餐具本是餐饮商家的责任，然而正在实际中，为了精打细算人为费、冲洗费、损损耗，餐饮商家采取将餐具表包，由餐具供应商来承当餐具的消毒调动，而消费者则无缘无故地须要承受起这笔用度。
福州市胀楼区阿楷美食一条街群集了很多餐饮商家。3月16日，记者走进阿楷渔家幼寨，只见餐桌上摆着两套用塑料薄膜密封的一次性消毒餐具“福碗餐具”和两份菜单，记者看到菜单上唯有菜品标价，并没有标示“福碗餐具”的用度，桌面也没有“餐具消毒费”的收费提示。记者属意到，餐具塑料薄膜上印有餐具消毒厂家福碗（福修）餐具冲洗有限公司的产物先容，征求厂商、厂址不朽情缘官方网站、配送电话、保质期、投诉电话等实质，这些蓝色幼字中央印有同字号的“创议售价2元”的标识。从字面上来看，这套“福碗餐具”售价为2元，消费者只需支出2元就能够把餐具拿走。记者扣问办事员，“福碗餐具”收费吗？一名女办事员解答称，每套收费1.5元。记者表现不须要这种收费的消毒餐具，请供给店内自洗的餐具。办事员摇头表现：店内不供给自洗的餐具。
3月17日午时，记者一行3人到阿楷乡下鱼蛙馆就餐，从点餐先河至终结，餐馆办事员未提示要收取餐具用度，但点餐终结后，记者看预结单上赫然写着“餐具单价1.5元3份”，且未声明是消毒费。结账时，记者分表指着预结单上的餐具费问，这餐具用度是4.5元？收银员答复“是”后，记者又问，那付费后餐具本身能够带走？办事员一怔，正在电脑上一阵输入后，告诉记者，这是统计数方针，不收费。随后给了记者一张收费幼票，餐具费后面加了“赠”字。
针对餐具收费，汇集上“餐具收费大学生付1元直接带走”等话题一度惹起网友热议。正在福州筹办餐饮多年的刘司理告诉《中国消费者报》记者，一次性消毒餐具收费表象比拟广博。凡是餐馆爱好应用一次性消毒餐具，紧假如其不单能低重本钱，还能加多收入。跟着餐具冲洗行业振兴，凡是餐馆日常都将餐具冲洗这项办事交由专业冲洗公司承当，每天应用过的餐具城市有冲洗公司上门收走拿回厂里从头冲洗、消毒、包装。餐具冲洗公司的结算代价往往低于餐具消毒费，是以应用一次性消毒餐具，既可免得去餐馆装备餐具和雇佣洗碗工冲洗的本钱，还能有剩余，一石二鸟。
刘司理表现，因为消毒餐具用度不高，假若有消费者质疑餐具，有些商家会免除这笔收费，或者给客人调动自备餐具。
福州潮福城酒楼有限公司是一家建树了30余年的老餐饮企业，但也有顾客吐槽其收费不对理。3月15日晚，记者一行3人来到该公司位于福州市福新道的潮福城大酒楼阳光城总店。这家店把各式收费都写得明邃晓白，紧要有幼食费、餐位费、办事费3种收费。桌面上的“散座消费指南”写着：泡菜幼食（1位至5位）5元；餐位费（含毛巾、时期茶、餐具）5元/位。备注上标明：餐位费不插足会员扣头；本店整个食物及饮料烟酒按原价另收10%的办事费（办事费按原价总额的10%盘算推算，不插足扣头）。记者尚未点菜，办事员就将2碟幼食、湿热毛巾、餐具端放正在桌面。得知幼食收费，记者了了表现不须要后，办事员将幼食撤下。记者又问，不要时期茶，能够无须支出餐位费吗？办事员了了表现无须茶也要收，并声称餐位费除了征求时期茶的用度，还蕴涵餐具、毛巾的用度。记者提问，办事费紧要征求哪些实质，办事员表现迎宾入客、上菜、餐中办事，都属办事界限。
结账时，酒楼给记者供给了一份“餐中消费单”，此中“大厅茶芥”3位15元、办事费24元。记者看到菜单上“餐位费”的收费名目产生了更动，酿成“大厅茶芥”。记者理解到，茶芥日常是专指港式餐馆供应给客人的茶和芥（指各式调味品、酱菜、幼食、湿纸巾等）。但潮福城的“茶芥”并没有幼食，其供给的幼食是特殊收费的。
记者查看了这家酒楼的菜单，该酒楼约有75道茶点正在菜单上了了写着五折，约100道菜品及点心了了不打折。但该酒楼都是按原价收取办事费，也即是说，倘若消费者点的茶点都是五折的，实质消费100元，但该酒楼并非按实质消费额度收取10%的办事费即10元，而是按这些茶点的原价200元收取10%的办事费即20元，这种计费方法，导致办事费额度抬高。
记者视察挖掘，分歧商家对“餐位费”的轨则分歧，供给的办事项目也不尽雷同，有些可自正在采取，有些则强造收费。正在福州东二环泰禾广场的南乡广东顺德菜店，记者看到其菜单里的整个单个菜品都是图文并茂，霸占了很大的篇幅，而“餐位费5元/位”唯有一行字排正在菜单最角落，全部什么实质都没有。办事员告诉记者，“餐位费”属于必选项，餐馆会供给一份竹口胃的茶饮给顾客。西贝莜面村泰禾店办事员则告诉记者，该店菜单目次里有“茶位5元/位”的标注，属于可选项，顾客不吃茶，则不收取这笔用度。
餐馆里的收费名目繁多，这些收费是否合理合法？闭于“餐具消毒费”，无数状师、专家以为，餐饮企业向消费者供给适应国度卫生法式的餐具，是筹办者的法定责任和附随责任。是以不朽情缘官方网站，餐具费、消毒费行动筹办者的收费是不对法的，消费者有权请求餐馆供给整洁免费的餐具。至于“餐位费”“自帮费”，除了个人地方的闭连原则轨则表，目前尚无宇宙联合的法令条则禁止收费，而餐饮收费属于市集调治价界限，企业具有自决策价权。但凭据《消费者权柄回护法》闭连轨则，消费者享有知悉其购置、应用的商品或者领受的办事切实凿景况的权益；消费者享有自决采取商品或者办事的权益。餐馆若要收取办事费，务必提前见告顾客，不然就侵袭了消费者的知情权和采取权，顾客能够拒付。正在收取“餐位费”“茶位费”时，餐馆筹办者须尽到明码标价和提前见告两大责任，况且餍足了这两个条款也并非肯定可收取闭连用度，由于顾客依然享有自决采取、自发消费的权益，如顾客无需消费茶水，则表面上餐厅不行强行收取茶位费，不然就涉嫌强迫业务。
福州市市集监禁局四级调研员何春阳正在领受《中国消费者报》记者采访时表现，福州市市集监禁部分正在消费维权中，也收到过少少闭于“茶位费”“自帮费”“餐具消毒费”等题方针投诉举报。有些餐饮办事筹办者由于其供给茶水、轻食、消毒餐具而收取肯定用度，这些用度往往按人头收取，一元到几元不等，金额较幼，不太引人属意。但有的商家只收费不办事，有的不明码标价，有的以至强造业务，侵吞了消费者的合法权柄。
何春阳表现，餐饮办事筹办者该当坚守公和蔼敦朴信用规定，正在收取对价的同时该当供给相应的办事。譬喻，收取“茶位费”就该当供给相应的茶水办事，由于遵从餐饮行业向例，正在供给餐饮办事的同时，日常城市供给免费的茶水，假若收取了茶位费，就该当供给特殊的茶水和办事；收取“自帮费”就该当供给相应的自帮餐食和饮料；收取“餐具消毒费”就该当特殊供给历程出格消毒照料的餐具。此表，餐饮办事筹办者该当明码标价，标明茶位、自帮、餐具消毒办事的收费法式、收费方法等，并以合理的方法指挥消费者属意，宽裕保险消费者的知情权，不得收取任何未予标明的用度。
何春阳以为，消费者享有自决采取权和公道业务权不朽情缘官方网站，不须要茶水、自帮、特殊消毒餐具办事的，能够直接拒绝，餐饮办事筹办者不得强造其消费。以菜单款式条件、告诉、声明、店堂公告等方法，单方创立茶位费、自帮费、餐具消毒费，废除消费者自决采取权的，其实质无效，消费者能够拒绝支出，极度是消费者不须要特殊供给出格消毒餐具的，餐饮办事筹办者就该当供给免费的干净餐具。消费者正在餐厅结算用度时，要介怀是否被多收此类用度不朽情缘官方网站餐馆异常收费稠密 争议不少，遭遇题目时，实时商酌治理，也能够拨打电线投诉举报。
